Юзу – сложный гибрид мандарина и Ichang Papeda (Ичангская папеда), выведенный еще в Китае в эпоху династии Тан. Содержит все основные компоненты, характерные для цитрусовых. Имеет характерный аромат мандарина (диметилантранилат) и грейпфрута (валенсен и синенсаль).
Запах юзу: наполовину лимон, наполовину лайм, почти цветочный, горький с сладким акцентом, сильный, свежий, горький сухой аромат напоминающий грейпфрут; запах между мандарином и лимоном.
Применение юзу в парфюмерии: Фрукты юзу в основном используются в кулинарии, но эфирное масло холодного отжима кожуры также предлагается на рынке. Тем не менее, большинство верхних нот юзу в парфюмерных ароматах достигаются путем смешивания других цитрусовых масел, особенно лимона и бергамота с зелеными душистыми веществами.На сегодняшний день является последней гесперидной тенденцией в парфюмерии.
ОСНОВНЫЕ ДУШИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА С ЗАПАХОМ ЮЗУ
(компендиум The Good Scents Company):
МАСЛО ЮЗУ (Citrus junos oil, Yuzu oil) Травяной, сложный, резкий, теплый, сладкий, цитрусовый букет. Средняя сила запаха. Применение: до 5% в К. Используется в цитрусовых аккордах (это масло само по себе является уже готовым аккордом превосходной верхней нотой для многих композиций), одеколонах, в цветочных, гурманных и шипровых ароматах. 
БАЗА ЮЗУ Yuzu specialty Цитрусовый, мандарин, грейпфрут; сухой сильный характер японского цитруса юзу на фоне сочных тропических фруктов Средняя сила запаха. Применение: до 10% .
Незаменим для волос